সমাজের আলোঃ ঘরের চালে, উঠানে বা খেতে খামারে অনেক জায়গাতেই লাউ গাছ ও লাউ শাক জন্মাতে দেখা যায়। লাউ শাক আমাদের দেশের একটা জনপ্রিয় শাক।…

সমাজের আলো: টক-মিষ্টি স্বাদে ভরপুর লটকন দেখলে জিভে পানি চলে আসবে না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। রসালো এই ফলটি দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।…

বৃষ্টি দিনের রেসিপি

৪ আগস্ট , ২০২০ 0

সমাজের আলোঃ  এমন বৃষ্টিস্নাত আবহাওয়ায় একটু ভালো কিছু রেঁধে খেতে মন চাইতেই পারে। এরজন্য সবসময় বৃষ্টি পড়ারও প্রয়োজন নেই, একটু মেঘলা ভাব হলেই চলে। এমন দিনে্…

সমাজের আলো: করোনা ভাইরাসের সঙ্গে লড়াইয়ে উঠে পড়ে লেগেছে বৈশ্বিক গবেষকরা। প্রতিদিনই সামনে আসছে নতুন নতুন গবেষণা। তবে এবার এক গবেষণা বলছে, করোনা ভাইরাসের সঙ্গে…

সমাজের আলোঃ  সন্তানের সুষ্ঠু বৃদ্ধির জন্য অভিভাবকের ধৈর্য্য মূল চাবি কাঠি হিসেবে কাজ করে। তবে অনেক সময় সামাজিক চাহিদা, কাজের চাপ ও ঘরের কাজ কর্মের…

সমাজের আলোঃ সেক্স বা যৌনতা নিয়ে আমাদের দেশে নানা ধরনের ঢাকঢাক গুড়গুড় রয়েছে। এমনকী রয়েছে নানা ট্যাবুও। কিন্তু যৌনতাই হল পৃথিবীর সবচেয়ে পুরনো এবং সার্বজনীন…

গোলপাতার রসের গুড়

২৪ জুলাই , ২০২০ 0

সমাজের আলোঃ নোনাজলে জন্ম, নোনা সব অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ। অথচ এর ডগা (ডাণ্ডি) থেকে বেরিয়ে আসছে মিষ্টি রস। সেই রস দিয়ে তৈরি হচ্ছে গুড় (মিঠা)। সুস্বাদু এই…

সমাজের আলোঃ প্রিয় পাঠক, শাক-সবজি আমাদের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে সবুজ শাক-সবজি শরীরের জন্য অনেক উপকারী। কিন্তু শাক-সবজি সঠিক ভাবে রান্না করার নিয়ম…

সমাজের আলোঃ গাছটার বৈজ্ঞানিক নাম মরিংগা ওলেইফেরা (Moringa Oleifera)। ইংরেজিতে গাছটিকে মিরাকল ট্রি বা অলৌকিক গাছ নামেও আখ্যায়িত করা হয়েছে। এই গাছের প্রতি গ্রাম পাতায়…

সমাজের আলোঃ কচুশাক বাংলাদেশে অতি পরিচিত একটি শাক, বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে কচুশাক খুবই জনপ্রিয়। বাড়ির উঠোনের কোণে, ধানের ক্ষেতের আইলে, বিলের ধারে যত্রতত্র বিনা যত্নে…