সমাজের আলোঃ নুনিয়া শাক একটি অনাবাদি উদ্ভিদ। একে নুনে শাকও বলা হয়। আর আরেকটি প্রচলিত নাম নুনেখড়িয়া। তবে নুনে শাকের পাতা নুনিয়ার চেয়ে একটু ছোট হয়।
নুনিয়া বা নুনে জ্যৈষ্ঠ-আষাঢ় মাসে আখের ক্ষেত এবং অন্যান্য মিশ্র ফসলের জমিতে হয়। নয়াকৃষি পদ্ধতির চাষে অনাবাদী শাক হিশাবে প্রচুর পাওয়া যায়। তবে আধুনিক কৃষিতে সার আর কীটনাশোক ব্যবহারের কারনে নিরাপদ শাক পাওয়া কঠিন। তারপরও কৃষকের বাড়ীর আশেপাশে কিম্বা জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হলে সেই জমিতে যথেষ্ট পাওয়া যায়।
নুনিয়া শাকের পাতা তেল তেল এবং রসালো। পাতা গাঢ় সবুজ রংয়ের।  ফাল্গুন থেকে জ্যৈষ্ঠ মাস পর্যন্ত হয়।  কাণ্ড মসৃণ, লাল বা লালচে। মাটিতে বিস্তৃত কান্ড ও ডালপালা পর্যান্বিত। পাতা গিটে গিটে এবং ডগায় সাজানো। হলুদ রংয়ের ফুল ৬ মিলিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। বছরের যে কোন সময় ফুল ফোটে, তবে বৃষ্টিপাতের উপর নির্ভর করে। পাতাগুচ্ছের মাঝখানে একটি করে ফুল ফুটে। সূর্যের আলো ফুটে ওঠার কয়েক ঘন্টা পর কয়েক ঘন্টা পরে ফুল ফোটে। ফল পাকার পরে ফেটে বীজ ঝরে পড়ে।  লম্বা শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে। খরাসহিষ্ণু, কারন খরার সময় টিকে থাকে।



Leave a Reply

Your email address will not be published.