সমাজের আলো : নিরাপদ উপায়ে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ ও সরবরাহ করতে ব্যবসায়ীদের ভূমিকা শীর্ষক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে সাতক্ষীরা জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসারের কার্যালয়ে। মঙ্গলবার (৭ সেপ্টেম্বর) বেলা ১১ জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ মোকলেছুর রহমান সভাপতিত্বে বিষয়ে অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জেলা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর এবং দায়িত্বপ্রাপ্ত নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক রথিন্দ্রনাথ সরকার ও জেলা ক্যাব সদস্য মোঃ সাকিবুর রহমান। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপনায় মোঃ মোকলেছুর রহমান তুলে ধরেন খাদ্য কর্মীদের ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য বিধান ও পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা, নিরাপদে খাদ্য সংরক্ষন, আমিষ ও স্নেহজাতীয় রাসায়নিক পদার্থের ব্যবহার না করা, ফলে ফরমালিনের ক্ষতিকর প্রভাব আছে কিনা, মিষ্টি ও পনির জাতীয় খাবারের মান নিশ্চিতকরণ, রেস্তোরাঁ, মিষ্টি ও বেকারী প্রতিষ্ঠানে খাবারের মান উন্নয়ন ও গ্রেডিং সিস্টেম চালু করা বিবিধ প্রসঙ্গে। গতবছর নভেম্বর মাসে জেলাতে প্রথম প্রতিষ্ঠিত হয় খাদ্য মন্ত্রণালয়ের বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অফিস। উক্ত সভায় সাতক্ষীরা জেলার প্রথম শ্রেণীর ২৫টি হোটেল, রেস্তোরাঁ, বেকারীর মালিক ও কর্মীগণ উপস্থিত ছিলেন।




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *